【春だから！春巻き!!】所要時間40分程度

材料 2種類合わせて約10本分

スパイシーカレーポテト

さっぱり中華レモン風味

合わせ調味料

道具

なべ、フライパン、包丁、ボウル、電子レンジ、トースターの場合はアルミホイル、ほか

具材の作り方：スパイシーカレーポテト

1. ジャガイモの皮をむき、2～3センチ角に切って鍋に入れ、浸るくらいより少し多めの水を入れて、粉ふきいもにする。（もしくは、ラップに包んで電子レンジ500Wで3分～3分半、箸がスッと刺さればOK）
2. ジャガイモが熱いうちに、シーチキン（もしくは、刻んだベーコン）、粒コーン、刻んだ玉ねぎ、カレー粉、ケチャップ、塩こしょうを入れて、しっかり混ぜる。
3. あら熱がとれたら、とろけるチーズと一緒に春巻きの皮で包む。（平べったく巻くと焼きやすいです）

具材の作り方：さっぱり中華レモン風味

1. はるさめ（マロニー）を袋に書いてある標準時間通りに茹で、ざるで水を切っておく。
2. にんじん、しいたけ、玉ねぎは細長く切る。豚肉（チャーシュー）も、細かく切っておく。
3. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。中華だしペーストは溶けにくい場合、少しお湯で溶かして混ぜる。（分離していてもこの後加熱するのでOK）
4. フライパンをあたためて、ごま油で２のカットした野菜をしんなりするまで炒める。
5. 4に、豚肉（チャーシュー）を加えて、完全に火が通ったら、3の合わせ調味料を入れる。
6. 合わせ調味料が全体に馴染んだところで、1の水切りしたはるさめ（マロニー）を入れる。
7. 具材に汁気がなくなったら、皿に取り冷ます。
8. あら熱がとれたら、春巻きの皮で包む。（平べったく巻くと焼きやすいです。）

春巻きの焼き方

• フライパンの場合
  フライパンに多めの油を入れて、春巻きを並べ、中火で加熱。
  片面を3～4分ほど焼き、きつね色になったら裏返して更に3分程度。
  厚みがある場合は側面も軽く焼くと香ばしくなります。
• トースターの場合 トースターにアルミホイルを敷いて、春巻き全体に油を塗り並べます。
  片面を7～10分、表面がきつね色になってきたら、裏返して更に5～7分ほど。
  トースターの強さによって時間は調節下さい。