【かぼちゃチーズケーキ】所要時間：75分
アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。
キーワード： 本格 おやつ ハロウィン
材料：15センチ角型、もしくは18センチ丸型 1つ分
| かぼちゃ | 300g（皮・種を除いて、中玉1/2個程度） |
| クリームチーズ | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| たまご | 2個 |
| 牛乳 | 200cc |
| バター | 10g（無くてもOK） |
| 薄力粉 | 15g（大さじ2） |
道具
ボウル、耐熱皿、耐熱カップ（2個）、ふるい、泡立て器、ゴムベラ、ケーキ型、型用敷き紙、はかり、ラップ、竹串
下準備
- クリームチーズ、バター、たまご、牛乳は室温に戻す。
- 型にオーブン用の紙を敷く（膨らむので型より高く）
- オーブンを170度に予熱し、天板にお湯を張る。
- 薄力粉はふるっておく。
作り方
- かぼちゃは皮と種をとりのぞき、一口大に切って耐熱皿に並べて600Wの電子レンジで4～5分程度加熱する（ご家庭の機種に合わせて調節して下さい）
- かぼちゃが柔らかくなったら、ざるで裏ごしをする。
- 室温に戻しやわらかくしたクリームチーズとバターを泡立て器でクリーム状にほぐし、そこへ砂糖・牛乳・たまごを入れしっかり混ぜる。
- 裏ごししたかぼちゃと、薄力粉を入れて、だまがなくなるまでしっかりと混ぜる。
- 型に流し入れ、予熱したオーブンで170度で50分焼く。
- 焼き上がったら網にのせ、あら熱がとれたら冷蔵庫で休ませて完成。
初出：2020/10/18 OperationVR-EXTRA Testrun#2 / 公開：2022/06/15