【カンカン・カレー】＜こってり風味＞（所要時間約10分）

材料 1〜2人前分

（トッピング）

道具

耐熱ボウル、包丁、まな板、計量スプーン

下準備

• 炊飯器で保温していたごはんの場合はそのまま、パックごはんや、冷凍していたごはんの場合は、先に電子レンジで温めておいてください。
• トッピング用のゆで卵は、殻をむいて半分に切っておく。

作り方

1. 玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに、やきとり缶の中身とたれを入れ、具が大きい物は少しスプーンなどで潰す。
3. 2にカレー粉、ケチャップ、しょうゆを入れて、スプーンなどで混ぜてよくなじませる。
4. 3に1で刻んだ玉ねぎを入れ、軽く全体を絡めたらその上にごはんをのせ、ラップをふんわりと被せて、500Wで2分加熱する。
5. 加熱後のボウルは熱いので気をつけて取り出し、ごはんと具をよく混ぜ合わせて味をなじませる。
6. 皿に盛り、トッピングの具材を添えて出来上がり！

【カンカン・カレー】＜あっさり風味＞（所要時間約10分）

材料 1〜2人前分

（トッピング）

道具

耐熱ボウル、包丁、まな板、計量スプーン

下準備

• 炊飯器で保温していたごはんの場合はそのまま、パックごはんや、冷凍していたごはんの場合は、先に電子レンジで温めておいてください。
• トッピング用のゆで卵は、殻をむいて半分に切っておく。

作り方

1. 玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに、シーチキン缶の中身を入れ、少しスプーンなどでほぐす。
3. 2にカレー粉、しょうゆを入れて、スプーンなどで混ぜてよくなじませる。
4. 3に1で刻んだ玉ねぎを入れ、軽く全体を絡めたら、その上にごはんをのせ、ラップをふんわりと被せて、500Wで2分加熱する。
5. 加熱後のボウルは熱いので気をつけて取り出し、ごはんと具をよく混ぜ合わせて味をなじませる。（レモン汁があればここで混ぜ合わせる。）
6. 皿に盛り、トッピングの具材を添えて出来上がり！

【シンプル・トマトサンド】（制作時間：20分）

材料・2人分

道具

トースター、包丁、まな板、平皿、スプーン、ラップ、キッチンペーパー、ほか

作り方

1. トマトのヘタをとり、水平に5～7mm厚みにスライスし、平皿に並べて全体にごく薄く塩を振る。
2. 食パンをトースターで焼く、軽く焦げ目がつく程度で取り出して、冷ましておく。
3. マーガリンは冷蔵庫から出しておいて少し柔らかくなったところで、スプーンで軽く混ぜてから、冷ましたトーストの片面に塗る。
4. 1のトマトに染み出した水分をキッチンタオルで挟み、しっかりと水気を切ってから、3のトースト2枚に並べる。
5. マヨネーズとマスタードをしっかりと混ぜ合わせたら、残りの2枚のトーストの全面に塗って、トマトを並べた(4)に重ねる。
6. 乾かないように、全体をラップでくるんでから、5分ほど雑誌などの重石をのせてしっかり挟まったら完成です！お好きな形にカットしてお召し上がり下さい。
7. ※標準的な厚みで紹介しておりますが、5枚切パンに1cmくらいの厚さにカットしたトマトで分厚くすると食べ応えが増します！キュウリとミックスしてもおすすめです！

【簡単スコッチくわエッグ】（制作時間：25分）

材料・2人分

道具

トースター、包丁、まな板、スプーン、アルミホイル、ほか

下準備

• たまごが生の場合は、10分以上茹でた固ゆでにしてください。

作り方

1. ゆで卵をフォークなどで粗くつぶして、塩、コショウ、たまご用マヨネーズを加えてペースト状に混ぜる。
2. ちくわの穴に（1）を入れ、2～3cmの長さにカットする。（穴に詰めにくい場合は、先にカットしてからスプーンなどで穴に入れてもOK）
3. 少し大きめの皿にパン粉用マヨネーズを入れ、カットしたちくわの表面全体に絡める。
4. 3の皿に、パン粉をふり入れて、ちくわの表面全体になじませる。
5. 4で出来たものを、くっつかないように間隔をあけてアルミホイルにのせて、トースターで約5分程度加熱し、いったん裏返して更に約5分程度加熱する。
6. パン粉の表面がうっすらきつね色になったら出来上がりです！
7. ※あればレモンやスダチをひとしぼりしてお召し上がり下さい！