【かわりおいなりさん〈いたりあんトマト風味〉】所要時間：30分
アレルギーをお持ちの方は、各メニューの材料一覧をご参考の上、各自でご調整ください。
キーワード： 本格 お弁当
材料：2個分
| あぶらあげ | 2枚（小さいなら3～4枚） |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ごはん | 130g（お茶碗1.5杯位） |
| プロセスチーズ | 1個（6Pタイプなど） |
| コーン | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| （飾り用）レモンスライス、パセリ | あれば |
道具
電子レンジ（もしくはフライパン）、耐熱容器、ボウル、計量スプーン、包丁、さいばしなど
下準備
- 乾燥ヒジキは分量のお湯で戻しておく（最低5分以上）
- 油揚げは半分にカットして、熱湯にくぐらせて軽く表面の油を流しておく
- 冷凍ごはん、パックごはんなどは分量に合わせて温めておく
作り方
- お湯で軽く表面の油を流しておいた油揚げを軽く絞り、耐熱容器に入れて、オリーブオイル小さじ１、おろしにんにく、塩をよく馴染ませ、軽くラップをして電子レンジ500Wで約50秒～1分加熱し、いったん取り出して裏返し、再度50秒～1分加熱する。（フライパンの場合は調味料をなじませて、両面を中火で30秒ずつ焼く）
- プロセスチーズを5ミリ角くらいのサイズにカットし、コーンは水分が多い場合は水気を切っておく。
- ごはんを耐熱容器に入れて、2のチーズとコーン、トマトケチャップ、塩コショウを入れて、スプーンで全体がよく馴染むように混ぜ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ500Wで約50秒～1分加熱する。
- 3の加熱後、器が熱くなっているので気を付けて取り出し、全体の味を馴染ませるように再度全体を2～3回かき混ぜて、ラップをかけて粗熱が取れるまで冷ましておく。
- 1の味をつけた油揚げを真ん中から開き、4の具入りご飯を詰める。（開いた部分が上になり、中のごはんが見えるようにすると飾り付けやすいです）
- 飾りにレモンスライスやパセリがあれば盛り付けて完成です！
☆油揚げが大判の場合は2個程度、小さめの場合は3～4個作れる分量です。
初出：2022/03/20 OperationVR-EXTRA #3 / 公開：2022/06/16